Uuendatud: 15.10.2026
Valige konteiner tööülesande järgi
Toitlustuse logistikas algab sobiv valik sellest, mida teie ettevõte tegelikult liigutab. Termokast sobib näiteks karpide, kandikute või muude pakendatud toitude transportimiseks. Valikus on termokastid mahuga 9–128 l ning mitmesuguste mõõtmetega. Pitsateeninduses võrrelge eraldi pitsaveo lahendusi, sest pitsakarpide mõõt ja vajalik mahutavus erinevad tavalisest toiduveost.
Kui kasutate GN-nõusid või transpordite suuremaid toidukoguseid, vaadake termokonteinereid ja toidutermoseid. Valikus on GN-lahendused, joogitermokonteinerid kraaniga ning nõud toidu transportimiseks. Enne valimist võrrelge konteineri sisemõõte, välismõõte, mahtu ja kaalu. Köögi, laadimisala ning sõiduki vaheline liikumistee määrab, kas praktilisem on väiksem kast, suurem konteiner või mitme ühikuga lahendus. Arvestage ka sellega, kas vajate kuuma või külma toidu eraldi transporti. Konkreetsed temperatuurivahemikud sõltuvad mudelist, seega kontrollige enne tellimist tootekirjeldust. Nii saate siduda mahutavuse oma portsjonite, veoringide ja igapäevase töötempoga ning vältida olukorda, kus konteiner jääb ebapraktiliselt tühjaks või ülekoormatuks.
Mõõtke ruumid ja liikumisteed
Termokonteineri või käru valimisel mõõtke kõigepealt kohad, mida see peab läbima. Kontrollige köögiuksi, laadimisala, lifti, riiulivahesid ja tööpinna kõrgust. Kärude valikus on nii termokastide transportimiseks mõeldud lahendusi kui ka serveerimis- ja toateeninduskärusid. Transpordi- ja teeninduskärude kategoorias on 11 mudelit, mille omadused erinevad mahu, kaalu, mõõtmete ja otstarbe poolest.
Kui käru peab teenindama mitu tööetappi, võrrelge selle mahutavust ja liikumisruumi. Mõne mudeli mahutavus on seotud GN-nõude või termokastidega, mõni lahendus on mõeldud taldrikute, toidu või toateeninduse jaoks. Ärge hinnake käru sobivust ainult nimetuse põhjal: kontrollige mõõtmeid, kandevõimet ja tootekirjelduses toodud kasutusotstarvet. Mõõtude puhul pöörake tähelepanu pikkusele, laiusele ja kõrgusele. Kui seade vajab elektriühendust, kontrollige ka pinget ja võimsust ning veenduge, et kasutuskohas oleks sobiv ühendus. Mõõtke lisaks pöördenurki ja lävepakke, sest sirgelt läbi ukse mahtuv käru ei pruugi kitsas koridoris või lifti ees mugavalt liikuda. Pange mõõdud enne tellimist kirja koos varuruumiga käepidemetele ja ukse avamisele.
Korraldage toidu liikumine hügieeniliselt
Hügieeniline logistika tähendab, et transpordivahend sobib teie töökorraldusega ning seda saab pärast kasutamist puhastada. Enne ostu vaadake, millised pinnad, kaaned, käepidemed ja rattad vajavad igapäevast hooldust. Toidu transportimiseks mõeldud konteinerite puhul kontrollige, kas valitud lahendus sobib teie kasutatavate GN-nõude, kaante ja pakenditega. Gastronoomianõude ja säilitusnõude valikus on GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 ja GN 2/3 mõõdus nõusid kaanega.
Planeerige konteinerite ja kärude liikumine nii, et valmistoidu, tühjade nõude ja puhastust vajavate vahendite teekonnad oleksid töökorralduses selgelt eristatavad. Märgistage oma sisemine kasutusviis vastavalt roogadele, vahetustele või sihtkohtadele, kui see aitab tellimusi paremini hallata. Ärge täitke kasti või käru üle: kontrollige alati konkreetse mudeli mahutavust, mõõte ja kaalu. Puhastamise korraldus tuleb läbi mõelda enne tellimist, sest siledate ja ligipääsetavate pindade hooldamine on igapäevatöös praktilisem.
Võrrelge mahu ja töötempo sobivust
Restoran, kohvik, hotell, söökla ja catering-ettevõte vajavad logistikas erinevat rütmi. Restoranis võib tähtis olla GN-nõude järjepidev liikumine köögi ja teeninduse vahel. Catering-ettevõttes võib suurem roll olla mahul, virnastamisel ja ürituse asukohta jõudmisel. Hotellis tuleb arvestada toateeninduse või hommikusöögi puhveti liikumisteega. Valige lahendus selle tööetapi järgi, kus tekib kõige rohkem korduvaid vedusid.
Võrrelge esmalt mahtu, seejärel mõõte ja kaalu. Termokastide valikus on mudeleid mahuga 9–128 l, termokonteinerite puhul leidub näiteks 48 l, 66 l ja 100 l lahendusi. Need numbrid ei tähenda automaatselt sama töövõimet, sest kasutatav sisemaht sõltub kujust ja paigutusest. Pitsaveol pöörake tähelepanu karpide mõõdule ning sellele, mitu kasti või kotti lahendus mahutab. Kärude puhul vaadake eraldi kandevõimet, riiulite või sahtlite arvu ning võimalikke elektrilisi näitajaid. Nii seote valiku oma töötempo, mitte üksnes tootenimetusega.
Kontrollige tellimust ja tarneaega
Enne tellimuse kinnitamist kirjutage üles valitud mudel, vajalik kogus, mõõdud, maht ja kasutuskoht. Kontrollige, kas tegemist on termokasti, termokonteineri, gastronoomianõu, pitsaveo lahenduse või käruga. Kui valitud toode töötab elektriga, võrrelge tootekirjelduses toodud pinget ja võimsust oma töökoha ühendusega. Samuti vaadake, kas vajate ainult konteinerit või lahendust, mis sobitub olemasolevate nõude, riiulite ja kärudega.
Laos oleva kauba tarneaeg on 1–3 tööpäeva ning tellimisel oleva kauba tarneaeg 2–20 tööpäeva. Ettevõtetele kehtib 12 kuu garantii. Müüja on SIA La RONDE ning hinnad sisaldavad Läti käibemaksu 21 %. Tellimuse vormistamiseks võrrelge sobivaid tooteid toidutermoste valikus või kasutage kategoorialehti. Küsimuste korral saate ühendust võtta telefonil +371 25522233 või e-posti aadressil [email protected]. Ettevõte tegutseb HoReCa valdkonnas alates 2013. aastast. Enne kinnitamist kontrollige veel kogust, valitud variandi mõõte, tarneaja tüüpi ja garantiitingimusi, et lahendus sobiks teie ettevõtte tegeliku töökorraldusega.